Tentang pertanian

9 jenis dan varietas kol yang populer

Ketika memilih benih atau bibit kol untuk ditanam di daerah mereka sendiri, banyak tukang kebun lebih suka varietas putih. Pembatasan ini kemungkinan besar disebabkan oleh kekecewaan yang dialami selama budidaya spesies lain yang tidak berhasil.

Varietas kubis

Tidak diragukan lagi, setiap jenis budaya diberkahi dengan keunggulan dan kekhasan agroteknologi. Meskipun komposisi memiliki sedikit perbedaan, setiap kelas kaya akan mineral dan vitamin yang bermanfaat terlepas dari ukuran dan jatuh tempo. Di satu tempat tidur Anda dapat menumbuhkan kembang kol, brokoli, dan, misalnya, kohlrabi, sehingga mendiversifikasi menu, persiapan musim dingin.
Dalam warna merah, jumlah terbesar vitamin C dan karoten, dan bunga kol terkenal karena kualitas makanannya dan rasanya yang sangat enak. Terutama berguna untuk makan sayuran, yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap radiasi dan latar belakang lingkungan yang merugikan. Dokter semacam itu termasuk brokoli dengan pelatih kecil, yang sebelumnya dianggap eksotis. Tukang kebun modern berhasil menanam sayuran yang cukup bersahaja di kebun mereka, mengumpulkan hasil panen yang berlimpah.

Artikel ini menjelaskan karakteristik singkat hanya sebagian kecil dari jenis kubis yang ada. Sebelum membuat bermacam-macam tempat tidur, disarankan agar Anda membaca deskripsi singkat dan metode penggunaannya.
Tampilan merah

Merah, vitamin ungu murni

Seharusnya, dalam keadilan, disebut violet. Secara eksternal, tampilan merah mirip dengan yang putih, tetapi daunnya memiliki warna merah-ungu, strukturnya lebih padat. Komposisinya juga melebihi kandungan mineral dan vitamin yang berharga.jumlah mereka. Daun dari kepala dapat dipetik pada bulan Juni untuk membuat salad. Sayuran digunakan dalam bentuk direbus dan direbus, sebagai produk independen, dan dalam kombinasi dengan bahan-bahan lainnya.
Periode vegetatif spesies merah berlangsung dari 150 hari, berat kepala rata-rata adalah 1-3,5 kg. Di antara keuntungan utama:

  • tahan dingin (tunas muda menanggung embun beku sampai minus 5 ° С);
  • sistem root dikembangkan dengan baik;
  • anthocyanin termasuk dalam komposisi, yang memiliki efek positif pada kesehatan manusia (meningkatkan elastisitas kapiler, mengatur permeabilitasnya).

Kerugian dari jenis ini hanya satu - itu adalah ketidakmampuan untuk digunakan untuk pengawetan.

Kembang kol

Kubis semua warna pelangi

Membenarkan namanya: buah-buahan dari semua warna pelangi. Sayuran populer di situs banyak tukang kebun dan produk yang tidak kalah terkenal di antara para koki. Bom vitamin dimakan sebagai bahan independen, dan dikombinasikan dengan komponen lain. Proses tumbuh tidak mengandung prosedur yang rumit dan tidak memerlukan banyak perhatian. Hanya perlu untuk mematuhi aturan dasar teknik pertanian.
Tanaman tahunan membentuk perbungaan padat dengan berat 350 hingga 1500 kg. Kesuburan tanah dan kondisi pertumbuhan mempengaruhi rasa buah. Panen dilakukan dalam 90-105 hari setelah munculnya kecambah (varietas pematangan awal).

Sejumlah besar keuntungan menghadapi resistensi lemah sayuran terhadap berbagai penyakit dan hama.

Brokoli, karakteristik

Kubis brokoli, sumber vitamin

Sayuran ini mirip dengan kembang kol, tetapi perbunganya memiliki warna hijau yang kaya. Komposisi protein dan vitamin terkaya mengangkat spesies ini ke kategori budaya populer. Kelezatan kubis yang memperlambat penuaan, cobalah untuk membudidayakan di petak mereka banyak tukang kebun. Ini difasilitasi oleh teknologi pertanian bersahaja dan tahan dingin kubis, tidak kehilangan kualitasnya selama salju turun ke minus 7 ° С. Tidak seperti spesies lain, biakan tidak menuntut kesuburan tanah, tetapi ini tidak berarti bahwa tanaman tidak membutuhkan pupuk, beberapa makanan tambahan masih diperlukan. Penyiraman secara teratur juga diperlukan, terutama saat kepala menua.
Manfaat tumbuh brokoli:

  • kegunaan dan nilai gizi produk;
  • kemampuan untuk mendiversifikasi menu;
  • unpretentiousness dalam perawatan kultivasi;
  • sayuran dikenai berbagai jenis pengolahan (rebusan, penggaraman, dll.).

Kurangnya fitur teknologi pertanian mengurangi kekurangan sayuran.

Savoy

Kubis Savoy tahan terhadap kekeringan

Sayuran ideal untuk tumbuh di jalur tengah. Kubis Savoy toleran kekeringan, tidak menarik bagi hama. Struktur sayuran mirip dengan spesies albumen, namun daunnya lebih empuk dan lapang. Mereka mudah dibongkar untuk persiapan berbagai hidangan, hanya perlu menuangkan air mendidih di atasnya. Komposisi mengandung sejumlah besar mineral dan vitamin yang berharga, melebihi jumlah jenis lainnya.
Periode vegetatif varietas awal berlangsung 105-120 hari, sehingga hasilnya rendah. Rasa sayuran sangat halus karena sedikit minyak mustard dalam komposisi dan tidak adanya serat kasar. Cocok untuk konsumsi segar, semur. Fitur bentuk tahan dingin, dengan es pendek mempertahankan kualitas produk dan rasa.
Kerugiannya adalah umur simpan yang pendek.

Kubis Savoy tidak cocok untuk pengawetan. Kultivar spesies ini tidak berbeda dalam hasil dibandingkan dengan tupai.

Kohlrabi, variasi kesehatan

Komposisi kimia kohlrabi sebanding dengan tanaman jeruk, sehingga sayuran ini sangat populer di kalangan spesialis kuliner. Tukang kebun kurang mau menggunakan budaya untuk tumbuh di petak mereka. Dan sia-sia, karena buah-buahan memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular, menstabilkan tekanan darah, membersihkan usus dari racun.
Jangka waktu pemasakan varietas awal adalah 65-80 hari. Stebleplod mencapai massa 220 gram, beberapa spesies tirai lebih dari 2 kg. Musim tanam yang pendek memungkinkan Anda untuk memanen beberapa kali panen per musim. Dimungkinkan untuk membudidayakan sayuran di tanah terbuka dan di hotbeds. Perawatan tanaman umumnya mirip dengan jenis kol lainnya. Panen disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan properti berharga.

Brussels, pelatih kecil

Kubis brussel, kelezatan

Jenis kol paling langka di tempat tidur kami. Komposisi mengandung gudang vitamin dan mikro yang melebihi jumlah varietas protein. Ciri khas sayuran adalah kehadiran minyak mustard, yang khas untuk lobak. Bahan ini memberi rasa pedas pada produk.
Keuntungan utama dari menumbuhkan suatu budaya adalah ketidaktahuan tanaman terhadap iklim zona tengah. Kerugian utama adalah musim tumbuh yang panjang. Saat menanam benih pada bulan April, panen akan diperoleh hanya pada akhir musim panas (periode pemasakan sekitar 150 hari). Untuk mempercepat prosesnya, disarankan untuk menanam sayuran melalui bibit.

Beijing, tidak takut es

Dalam penanaman sayuran Rusia, budidaya kubis Peking hanya mendapatkan momentum. Sayuran telah mendapatkan popularitas karena komposisi vitaminnya yang kaya, rasanya yang menarik dan hasil yang tinggi (900 centre dihilangkan dari 1 hektar). Tanaman tumbuh dalam kondisi suhu rendah, yang merupakan khas dari iklim zona tengah. Musim tanam hanya berlangsung 50-70 hari, yang memberi kesempatan untuk mendapatkan 2-3 panen per musim. Adalah mungkin untuk menanam tanaman baik di tanah terbuka maupun di rumah kaca sepanjang tahun.
Keuntungan dari kubis:

  • kaya akan komposisi nutrisi;
  • rebung muda tahan terhadap salju jangka pendek hingga minus 7 ° С;
  • produktivitas tinggi.

Bukan tanpa budaya dan kontra:

  • hasil tergantung pada kesuburan tanah;
  • teknologi pertanian tidak sepenuhnya dipahami;
  • sayuran menarik perhatian hama, rentan terhadap penyakit.
Kubis peking, aneka Gelas
Dimungkinkan untuk menabur benih di bibit dan langsung di tanah terbuka. Penanaman dilakukan pada bulan April-Mei.

Laut, dari dasar laut

Unik dalam kualitas dan efeknya pada produk tubuh manusia. Komposisi biokimia yang kompleks dicirikan oleh kandungan terutama yodium, zat penting untuk kelenjar tiroid. Selain itu, rumput laut kaya akan vitamin kelompok B, C, asam folat, asam amino, asam pantotenat dan unsur-unsur mikro lainnya. Intinya itu adalah rumput laut yang tumbuh di dasar laut. Dengan segala jenis pengolahan (pengawetan, pengeringan), kubis memiliki sifat yang berharga. Ini dapat menyebabkan kerusakan pada kesehatan hanya jika seseorang memiliki hipersensitivitas terhadap yodium.

Cina, sumber umur panjang

Secara komposisi, kol Cina sangat mirip dengan kol putih, tetapi tampilannya berbeda secara signifikan. Pembentukan daun sayuran tanpa ovarium kepala lebih seperti daun selada, tetapi dengan warna hijau yang lebih jenuh. Dari nilai tertentu adalah lisin, asam amino yang membersihkan tubuh dari racun dan zat berbahaya lainnya.

Kubis Cina Bok Choi, memperkuat sistem kekebalan tubuh

Sayuran Cina tinggi dihargai tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena kemampuannya untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang diperlukan untuk umur panjang. Di antara kelebihan yang tak terbantahkan:

  • panen pada bulan Juni, yang berguna untuk mengisi kembali kekurangan vitamin dalam tubuh;
  • struktur daun lunak, dapat digunakan untuk makanan bayi;
  • aturan sederhana teknik pertanian.

Hanya satu minus adalah ukuran besar tangkai, yang menempati hampir setengah dari sayuran. Tapi Anda bisa menggunakannya untuk memasak.

Anda bisa makan daun segar, diasamkan, direbus dan dikeringkan. Setelah cuaca dingin, pot dengan tanaman dapat ditempatkan di dalam ruangan dan panen sampai Desember.
Bermacam-macam kol di tempat tidur akan memberikan kesempatan untuk memperkaya tubuh dengan unsur mikro yang sehat, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mendiversifikasi menu dengan hidangan lezat.

Tonton videonya: 10 Rekor Buah Terbesar di Dunia (September 2019).